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カレー粉はミックススパイスの一種。 料理

インド発祥ではなく、18世紀後半のイギリスで発明され、同じころクロス・アンド・ブラックウェル(C&B)社によってはじめて商品化されたと考えられている。 現在は複数のメーカーから各種のカレー粉が発売されているが、基本的にはC&B社のカレー粉に倣ったもので、味はおもにクミン、コリアンダー、辛味はおもに唐辛子..
update:2009年11月07日
【言葉のビタミン】
(みずからを幸福と思わない者は幸福ではない。ターバナー「箴言集」):